
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Société de restauration Palathella (restaurant enseigne Comme Mr. K), situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous chercherons à recruter un responsable de salle. Vous aurez comme responsabilités de : Responsabilités professionnelles : - Diriger tout le personnel de la salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en collaboration avec le directeur du restaurant. - Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes et le choix des fournisseurs - Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Eventuellement organiser les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant. - Gérer et développer les relations clients.